紫京核桃是北京紫京核桃科技開(kāi)發(fā)有限公司新研究發(fā)現(xiàn)的核桃品種。因其具有紫樹(shù)、紫花、紫葉、紫果、紫仁的特點(diǎn)，又被稱(chēng)為“五紫核桃”。
紫京核桃有卓越的堅(jiān)果品質(zhì)。堅(jiān)果較大，圓形或扁圓形，大小均勻，殼皮光滑，呈淡紫色，外形美觀，堅(jiān)果縱徑3.1cm，橫徑3.0cm，側(cè)徑3.1cm，單果重9.65g。殼厚1.05mm，不露仁，隔膜膜質(zhì)，易取整仁。核仁飽滿，紫色，核仁重5.08g，出仁率52.6%。風(fēng)味濃郁，口感好，絕無(wú)澀味。
1.紫京核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2.紫京核桃中富含花青素?；ㄇ嗨厥谴蠹医?jīng)常提到的一種保健品和護(hù)膚品，那么長(zhǎng)期食用花青素都有哪些功效呢？
①抗氧化
花青素對(duì)人體而言，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，對(duì)人體的衰老有逐步預(yù)防和緩解的作用。
②保護(hù)視力
花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。
③修復(fù)肌膚
花青素通過(guò)對(duì)彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內(nèi)部和外部同時(shí)防止由于過(guò)度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。
④抗癌癥
花青素能夠有效清除人體自由基，長(zhǎng)期口服適量的花青素，能夠起到預(yù)防癌癥的作用。
⑤防輻射
花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因HP值不同會(huì)發(fā)生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、HP值穩(wěn)定性，對(duì)于白領(lǐng)或是長(zhǎng)期處于日曬、電輻射環(huán)境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。
⑥改善睡眠
花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。
3.紫京核桃還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。
