大家都知道核桃是一種很常見的藥食同源的食品，但是有不少人為了單純追求更好口感，故意把核桃仁衣剝開食用。其實(shí)大家不知道，傳統(tǒng)核桃仁衣雖然有澀味會(huì)影響口感，其實(shí)還是有它的獨(dú)有功效呢。 下面是核桃仁衣的一些介紹：

1核桃仁的皮營養(yǎng)豐富，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。含有碳水化物，鈣，磷，鐵，硫胺素，核黃素，尼克酸，這些營養(yǎng)價(jià)值較高，而且這些在常見食物中很難補(bǔ)充。

2核桃仁的皮含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

3核桃仁的皮含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。

4核桃仁的皮還含有多種人體需要的微量元素，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

當(dāng)然，現(xiàn)在隨著人們生活質(zhì)量的提高，對(duì)食物口感也有了更高的要求。紫京彩葉核桃紫色仁衣包裹，不僅含有豐富的花青素，而且口感無澀味。期待大家的關(guān)注和認(rèn)可。