“我是大山里的孩子，從小就吃著核桃長(zhǎng)大，現(xiàn)在核桃成了我的主要事業(yè)，可以說核桃養(yǎng)育了我，所以我也要用畢生的精力去經(jīng)營好這項(xiàng)事業(yè)?！边@是北京紫京核桃科技開發(fā)有限公司的董事長(zhǎng)王秀坡常掛在嘴邊的話。

2015年，王秀坡偶然發(fā)現(xiàn)村里有一顆紫核桃樹，它的葉子、花、果、皮、仁都是紫色的。王秀坡想到可以發(fā)展五紫核桃作為景觀樹種，有了想法立刻行動(dòng)。他經(jīng)過研究，利用沒人要的山核桃楸做占木，把山核桃楸和五紫核桃嫁接后，光是一棵苗就能夠賣到上百元！這就是現(xiàn)在研發(fā)的紫京彩葉核桃樹。

紫京核桃又名“五紫核桃”即紫樹、紫花、紫葉、紫果、紫仁。是北京地區(qū)的鄉(xiāng)土彩葉樹種。它的堅(jiān)果縱徑3.1cm，橫徑3.0cm，側(cè)徑3.1cm，單果重9.65g。殼厚1.05mm，不露仁，隔膜膜質(zhì)，易取整仁。核仁飽滿，紫色，核仁重5.08g，出仁率52.6%。最主要的是風(fēng)味濃郁，口感好，無澀味。而且紫京核桃樹抗性（抗逆性、抗寒性、抗旱性、抗病性）、適應(yīng)性較強(qiáng)，適應(yīng)于我國大部分地區(qū)栽培，有極高的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

為什么叫“紫京”核桃呢？這里還有個(gè)小故事。明朝萬歷年間，張炳、張桂奇兩位將軍帥兵建守于京西長(zhǎng)城小龍門口，管轄著京西邊陲幾十萬畝的大明疆土。一日，二人在大山深處無意中發(fā)現(xiàn)一棵特殊的老核桃樹，該樹結(jié)著紫色的果實(shí)。于是就派官兵快馬加鞭的把這紫色的核桃果送到皇宮，明神宗朱翊鈞覺得這個(gè)核桃果很特別，就讓柳太監(jiān)先嘗嘗這個(gè)果子的口感，柳太監(jiān)見后不知何物，誤以為李子，拿起便吃，澀的他張不開嘴，說不出話，味同嚼蠟各種表情，引得滿朝文武哄堂大笑。之后他又命人打開紫皮，撥開核桃殼，看到核桃仁也是紫色，果仁非常飽滿，嘗了一塊后感覺這紫果仁口感極好，香味濃郁，還無澀味。明神宗覺得這個(gè)紫色的核桃長(zhǎng)得很特別，全身都是紫色外衣有著紫氣東來的意思，是非常吉利的象征，于是下旨張炳和張桂奇兩官兵看護(hù)好此核桃樹，此果封做為貢品每年進(jìn)貢到宮里。

第二年，意大利傳教士利瑪竇(Ricci)來到中國居住，恰逢紫京核桃上貢時(shí)期，他面見明神宗時(shí)官兵正好送來紫京核桃，他覺得此物比較特別，全身都是紫色。他就跟明神宗說此物是吉祥之物，寓意皇帝領(lǐng)導(dǎo)英明，有風(fēng)調(diào)雨順的意思。明神宗聽后心情大好，對(duì)紫核桃更是愛不釋手。由于此樹通體呈紫色，果實(shí)又為京都貢品，故當(dāng)?shù)厝硕麨椤白暇┖颂摇?，又稱其為“五紫核桃”。

紫京核桃?guī)淼慕?jīng)濟(jì)效益也不可小覷。一可以觀光采摘，紫京核桃的收獲期可組織采摘活動(dòng)，采摘后可投入市場(chǎng)售賣，同時(shí)帶來了觀光價(jià)值、旅游價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。充分體現(xiàn)了特色產(chǎn)業(yè)扶貧；二可以加工銷售，核桃營養(yǎng)豐富，是世界“四大干果”之一，有著促進(jìn)血液循環(huán)、改善消化系統(tǒng)功能、保護(hù)皮膚、改善消化系統(tǒng)功能等多個(gè)功效。三亦可加工為保健品、油料、化妝品等，能夠充分適應(yīng)市場(chǎng)變化。在我國經(jīng)濟(jì)騰飛、文化發(fā)展之際，北京的鄉(xiāng)土樹種紫京核桃，必將沿著“一帶一路”，帶著中華文化中的無窮智慧、帶著中國人民的美好祝愿走向世界。

如今，王秀坡在500畝的基地里，種植了來自世界各地495個(gè)品種的核桃，接近世界核桃品種的一半。他還建成了一家核桃博物館，每年吸引上萬人來參觀旅游。他打造了國際化的核桃小鎮(zhèn)，一顆小小的核桃在王秀坡心里承載和容括了生態(tài)與生命的宏大命題。從賣核桃起步，到加工核桃產(chǎn)品，再到做核桃文化旅游、做景觀苗木。小小的核桃，讓王秀坡實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)的融合，也不斷完善著自己對(duì)未來農(nóng)業(yè)的探索。